Categoria: Sin categoría

Què fem?

A Testuan fem un vi blanc particular i diferenciat dins la D.O Alella.

Mantenim una de les darreres vinyes de Cabrils.

Fem un vi d’autor fruit del conreu natural de la vinya, en un escenari privilegiat dins la Serralada Litoral i atemperat per la brisa mediterrània que tenim a tocar.

Distribuim el nostre vi en aquells llocs que participen de la nostra idea de proximitat.

 

Nota de Tast Testuan 2015

El testuan 2015  té un component alimbarat en nas. Pinya i confitada i un lleu aroma a mango vermell. En boca destaca la seva untuositat. Els tons secs però amb fruites meloses, préssecs, albercocs, arrodoneixen un vi destacat.

Al pa, pa i al Vi , Testuan.

 

Salut

Màxima Puntuació d’un Blanc a la D.O. Alella

 

El 3 de Testuan 2014, vi blanc amb criança, ha obtingut la millor puntuació dels blancs de la DO Alella a la Guia de Vins de Catalunya 2016. El dilluns 23 de novembre, es va presentar la 8ena edició de la Guia de Vins de Catalunya 2016. El 3 de Testuan 2014 ha estat premiat amb un resultat molt brillant formant part dels vins Top de la Guia 2016. El jurat de la guia, després de realitzar el tast a cegues, ha valorat el 3 de Testuan 2014 amb un 9,59. Amb aquesta puntuació, el vi de Testuan, està considerat, en aquesta Guia, com el millor vi blanc de la DO Alella, i el millor blanc amb criança de la mateixa DO. Aquest resultat és fruit de la tenacitat i esforç realitzat a la vinya i al celler, fet que ens omple d’orgull i ens motiva a continuar treballant en la mateixa línia perquè l’anyada de 2015 i les futures estiguin a l’altura del reconeixement obtingut.

 

12308449_817428888366161_3922902369334375481_n

 

 

Cabrils

Cabrils és un municipi del sud del Maresme a 10 Km de Mataró i a 27 de Barcelona:

  • Situat a 147 d’alçada, a 3Km del mar i envoltat de muntanes
  • Clima mediterrani, amb pluja que no sbrepassa els 600 mm/anuy
  • Temperatura anual molt agradable (mitjana de 15-18ºC)

Economia:

  • Anys 50 i 60: Agricultura de vinyes i conreus de tarongers i d’horalisses.
  • Anys 70 i 80: Floricultura de cultiu de clavells
  • Anys 90 i 2000: Turisme, gastronomia i proximitat de Barcelona

La Vinya

La nostra vinya de varietat pansa blanca conté 1.200 ceps emparrats, plantats al 2004:

•Orientació: SSE plantada amb poca inclinació i exposada cap al mar
•Micro-clima: altitud, inclinació i situació dels vessants, proximitat de boscos de pins i alzines, mar i vents matisen les característiques del raïm
•Subsòl: roca granítica, pobre en nutrients, retén poca aigua i amb pH moderat
•Sòl: entre sorra gruixuda (Sauló) I barreja argilosa.
P1040769 P1040890 P1040569 P1040568 P1040567 3 2 1 3 2 1 Cabrils web Post


Testuan 2014

El Testuan 2014 és un vi blanc sec que, en nas, hi trobem aromes de flors blanques (lliri), fruites blanques (poma, pera) i, posteriorment, s’expressen notes de fruites exòtiques molt madures. La primera boca és fresca, amb una bona acidesa, i quan s’obre, guanya en volum i potència. Domina una combinació de fruites confitades (pinya) i glicèrid (mantega) així com un lleuger toc de vainilla.
Aquest vi convida a ser compartit en una terrassa, en un aperitiu i maridat amb peix i marisc.

Testuan 2013

Photo-botella-2013-smallColor or pàl·lid. En nas dominen les notes de cítrics s’estenen els aromes de flors i fruites blanques (poma i pera) i tanca amb una nota de pinya confitada. En boca pren presència la fruita blanca i la seva temperada acidesa acompanyarà perfectament mariscs, peixos i carns blanques.

Testuan 2012

testuan 2010 realÉs un vi jove i fresc, on podem endevinar alguns aromes amb gust de iode, arran de la situació geogràfica de la vinya mirant al mar però, sense renunciar al cos típic dels vins de la comarca.
En nas, 2 de Testuan, ens ofereix una atractiva combinació d’aromes molt expressius de flors, fruites exòtiques i pinya molt madura. En boca, ens proporciona frescor i una agradable acidesa d’entrada, i a continuació, s’obre guanyant en volum i potència. La subtil salinitat que hi trobem, en fa un vi agradable i fàcil de beure.
2 de Testuan es casarà naturalment amb una terrassa amb sol, calamars a la planxa i tots els mariscs.

Testuan 2011

Testuan 2011Testuan 2011 és un vi blanc de bell color or pàl·lid, molt clar. Al nas, sorgeixen aromes de pera i flors blanques, com lliri i gessamí. En boca és un vi equilibrat, lleuger i fresc, de final llarg i rodó amb aromes de poma verda. Testuan delecta com a vi de aperitiu, així com amb mariscs, ja siguin cru (ostres, cloïsses) o simplement cuit (Musclos al vapor, escopinyes a la marinera, navalles…). Per gaudir plenament del seu aroma, es recomana servir fred però no gelat (10º a 12º).