Xirā 2018

Fiche technique

Appellation d’origine : AOC Alella
Typologie : vin rouge jeune
Variétés : 100% Syrah
Degré : 14%
Valeur ajoutée : Vin biologique et vendange manuelle
Fermentation : spontanée sur des levures indigènes, pendant 25 jours de macération avec 2 bâtonnages par jour. La fermentation des jus est effectuée séparément.
Fermentation malo-lactique : spontanée
Élevage : Inox.
Production limitée 4800 bouteilles

Note de dégustation

Couleur : poivron rouge avec une note de violette mûre et une larme bien formée.

Au nez : Lorem ipsum es el texto que se usa habitualmente en diseño gráfico en demostraciones de tipografías o de borradores de diseño para probar el diseño visual antes de insertar el texto final. Aunque no posee actualmente fuentes para justificar sus.

En bouche : Lorem ipsum es el texto que se usa habitualmente en diseño gráfico en demostraciones de tipografías o de borradores de diseño para probar el diseño visual antes de insertar el texto final. Aunque no posee actualmente fuentes para justificar sus. syrah.

Mets et vin…

Il est très agréable à déguster en partageant un verre sur le pouce, mais également avec différent plats de riz (accompagné de viande ou de poisson), une viande rouge ou un ragoût.