Nanu 2025

Fiche technique

Appellation d’origine : Sans DO (territoire d’Alella)
Type : Blanc sec
Vignes : Parcelle de Santa Maria de Martorelles, hors DO. 
Terroir : Sauló (arène granitique)
Cépage : Pansa blanca (100%)
Degré d’alcool : 11,5º
Valeur ajoutée : Viticulture biologique non certifiée, vendanges manuelles.
Vinification : En cuve inox, élevage sur lies pendant 5 mois avec bâtonnage hebdomadaire

Production limitée

Fiche de dégustation

Robe : Jaune net et brillant, avec des larmes qui annoncent son volume.
Nez : Notes de fleurs blanches avec une touche d’agrumes.
Bouche : Un vin sec à la belle acidité, fruité et frais, avec les notes végétales propres au cépage.

Accords mets-vins

Très agréable seul, à l’apéritif, avec des fromages à pâte molle, des poissons et des riz.

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