Al pa, pa i al vi, Testuan!”
Història i persones
Testuan és un grup d’amics d’arrels catalanes i franceses, d’àmbits professionals ben diferents però, compartint una mateixa passió i valors per la vinya i el vi.
La pluridisciplinaritat del nostre equip ens ofereix múltiples oportunitats per desenvolupar Testuan integrant visions i perspectives innovadores per a totes les etapes de producció i distribució, al servei dels nostres clients.
Andreu Sala, Kike Foncillas, Lionel Martin, Julien Schmitt, Pierre-Laurent Sinigaglia, Miquel Riera, Quim Colomer. Foto: Ramón Boadella.
En el 2010, vam iniciar el nostre camí en el món vitivinícola elaborant un vi blanc en la privilegiada zona de la DO Alella, dins de la Serralada Litoral del Maresme temperada per la brisa del Mediterrani i a tocar de la “Gran City” Barcelona.
Avui, disposem d’una gama més àmplia de vins blancs i negres provinents de tres territoris ben diferents – DO Alella, DO Montsant i DO Catalunya per la Terra Alta – però sempre elaborats en el respecte dels nostres valors.
Filosofia de feina
– Practicar un cultiu de la vinya respectuós amb el seu entorn i un procés de viticultura ecològica
– Fusionar la tradició amb les tècniques modernes innovant la vinicultura
– Promoure el km 0 i slowfood a la distribució
Territoris
El cor del nostre celler és a Alella on elaborem vins blancs com el 3 de Testuan i negres com el Xirá. A la vinya, treballem amb la pansa blanca, varietat autòctona de la DO Alella, i en un “terroir” típic de la zona, el sauló.
D’uns anys ençà, col·laborem amb un celler de la DO Montsant per elaborar vins negres com el Set de Fosc i el Nuar per ampliar així la nostra gama, seguint la mateixa filosofia. En les vinyes de Montsant, treballem amb garnatxa negre, syrah i carinyena (samsó), principals varietats de la DO Montsant, i en un “terroir” de llicorella.
Des del 2019, hem iniciat una col·laboració amb un celler de la Terra Alta d’on neixen els dos vins de la DO Catalunya amb les particularitats i essències d’aquesta comarca amb tanta tradició vitivinícola, l’alblank i l’albla_k .